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PROTOCOLO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA IFS V6 (ON-LINE)

Inicio inmediato (60 horas) Volver a cursos

270 € (Bonificable FUNDAE)

Objetivos

•      Conocer en profundidad la estructura del protocolo IFS Food versión 6.

•      Entender los requisitos de la norma y sus requisitos K.O.

 

•      Conocer cómo se desarrolla una auditoría según IFS Food, los distintos tipos de auditoría y los niveles de certificación que puede alcanzar una empresa.

Contenidos

·          Módulo 1: Cumplimiento de los requisitos legales aplicados a la seguridad alimentaria

Introducción a la seguridad alimentaria

Análisis de peligros y puntos de control críticos

·          Módulo 2: Requisitos de calidad y seguridad alimentaria

Introducción

Requisitos del protocolo IFS Food

·          Módulo 3: Auditorías según el protocolo IFS

Introducción

Tipos de auditoría

Planificación y desarrollo de la auditoría

Niveles de certificación.

Obtención del certificado

Solicitud de preinscripción al curso

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